Prehrana

Priprema visokoproteinskih obroka | Začinjena leća iz jednog lonca

Ovaj će visokoproteinski veganski obrok iz jednog lonca postati tvoj omiljeni zdravi ručak.

Pripremi obroke unaprijed s ovim receptom za ukusnu vegansku visokoproteinsku začinjenu leću. Priprema veganskih obroka nikad nije bila ovako laka!

Ovaj obrok iz jednog lonca sadrži puno proteina, većinom iz nutritivno bogate leće i slanutka, koji je također bogat vlaknima i esencijalnim vitaminima i mineralima poput folata, tiamina, pantotenske kiseline, vitamina B6, željeza, fosfora i cinka.

Klikni za nutritivne informacije.

 

Porcija: 3 obroka

Kako bi pripremio 3 obroka za 2 osobe, jednostavno upotrijebi dvostruko više sastojaka.

 

Sastojci

    • 1 žl. kokosova ulja 
    • 2 luka (sitno nasjeckana)
    • 4 češnja češnjaka (sitno nasjeckana)
    • Začini: ½ čžl. kurkume, ½ čžl. mljevenog kumina, 1 žl. srednje ljutog curry praha
    • 200g (suhe masse) leće
    • 1 konzerva od 400g slanutka (260g ocijeđene mase)
    • 1 glavica brokule (nasjeckane na cvijetove)
    • 1 konzerva od 200g nasjeckanih rajčica
    • 1 kocka povrtnog temeljca
    • 1 čžl. crnog papra
    • ½ limuna (sok)
    • 200g basmati ili riže dugog zrna

 

Priprema

  1. Za početak, u veliki lonac na srednje jakoj vatri dodaj kokosovo ulje. Kad se otopi, dodaj luk i prži 3-4 minute, povremeno miješajući. Dodaj ocijeđeni slanutak i brokulu i pirjaj 3-4 minute.
  2. Dok čekaš, u posebnoj zdjeli pripremi temeljac. Otopi kocku za temeljac u 500ml vruće vode. Ostavi sa strane.
  3. A u lonac na vatri dodaj češnjak, kurkumu i kumin i pirjaj još minutu, miješajući. Ulij temeljac i nasjeckane rajčice.
  4. Dodaj leću, promiješaj i smanji vatru. Poklopi i pirjaj 30-35 minuta. Leća je najukusnija kad je al dente.
  5. Dok čekaš, skuhaj rižu prema uputama na pakiranju.
  6. Kad je leća iz jednog lonca skuhana, umiješaj limunov sok i podijeli u posudice sa skuhanom rižom.
  7. Poklopi i čuvaj u hladnjaku do 3 dana. Prije posluživanja, ugrij u mikrovalnoj pećnici na 3 minute, zatim promiješaj i vrati u mikrovalnu na još jednu minutu. Prije jela ostavi sa strane jednu minutu.

Savjet: Dekoriraj jelo s nasjeckanim korijanderom ili peršinom koji će dodatno naglasiti okus jela.

 

Sviđa ti se ovaj veganski recept za pripremu obroka? Pogledaj i ove zdrave  recepte.

 

NUTRITIVNE INFORMACIJE

Po porciji

Kalorije 504kcal 54 Kalorija iz masti
% Daily Value *
Ukupno masti 6g 11%
Ukupno ugljikohidrata 83g 2%
Proteina 28g 4%

* Postotak je temeljen na prosječnom dnevnom unosu od  2000 kalorija

 

Nema tagova na post



Myprotein

Myprotein

Autor


Provjeri super ponude i popuste! KUPI ODMAH