Recepti

Tri slatka zalogaja na drugačiji način

Svi znamo da osim treninga veliku ulogu igra i sama prehrana. Kao veliki obožavatelj kuhanja, volim se uvijek okusiti i u fitness delicijama.

Siguran sam da je svatko od nas probao i našao 101 drugi recept za proteinske palačinke i proteinsko energetske pločice. Ali tko proba ove palačinke i pločice – radit će ih uvijek po ovom receptu. Treća slastica, kao šećer na kraju, je za sve ljubitelje kave – proteinski tiramisu.

Uživajte! 🙂

Proteinske palačinke I.

Sastojci:

Priprema:

Dobro izmutiti jaja, pa dodati zobeno i laneno brašno. Paziti da se ne stvore grudice; dodati whey proteine i cimet, pa sve zajedno dobro izmiješati.

Naribati malo korice limuna i dodati u smjesu.

Osobno predlažem impact whey protein okusa vanilije ili čokolade. Smjesa će biti možda malko gušća, pa slobodno dodajte koju kap mineralne vode.

Po želji dodati sol ili steviju.

Pecite ih u tefal tavi, na kokos maslacu.

I na kraju kad je sve gotovo: složiti palačinke i dodati preko njih banane, med i cimet.

(Veliki sam fan cimeta, pa ga nikad dosta! 🙂 )

Napomena:

Ukoliko ne koristite whey proteine dodajte 100g posnog sira. Umjesto meda možete koristiti i javorov/agavin sirup.

Makrosi:

Kalorija: 460 kcal

Proteini: 45g

Masti: 20g

UH: 40g

Low carb visoko proteinske palačinke

Sastojci:

Priprema:

Dobro izmutiti posni sir kako ne bi bilo grudica. Dodati jaja, cimet i brašno te sve zajedno izmiješati.

Po potrebi dodati malo mineralne vode i na kraju psyllium ljuskice koje će sve zajedno dobro povezati smjesu.

Tavu dobro zagrijati i peći na laganijoj vatri. Tek kada se palačinka sama krene odljepivati okrenuti ju i peći s druge strane.

Napomena:

Smjesa je drugačije teksture jer nema nikakvog brašna pa je potrebno paziti prilikom okretanja te kako sam već rekao duže ih peći.

Makrosi:

Kalorija: 350 kcal

Proteini: 50g

Masti: 15g

UH: 12g

 

Proteinsko energetske pločice

Sastojci: 

  • 200g zobenih pahuljica/zobenog brašna
  • 50g suncokretovih sjemenki
  • 30g pšeničnih klica
  • 150g meda
  • 30g smeđeg šećera ili stevije (može i bez dodatnih sladila!)
  • 30g maslaca
  • 1 vanilin šećer
  • 200g nasjeckanog suhog voća po želji
  • prstohvat soli

Priprema:

Pomješajte zobene pahuljice, sjemenke suncokreta, listiće badema i pšenične klice i stavite ih peći u pećnicu tanko raspoređene na 180°C,  10 – 15 minuta uz povremeno miješanje. Za to vrijeme med, šećer, maslac, vanilin šećer i sol zagrijte i kuhajte na laganoj vatri dok se sastojci ne sjedine. Smjesi iz pećnice dodajte sitno suho voće, promješajte te ulijte u tekuću smjesu. Sve zajedno istresite u posudu za pečenje (oko 28 x 20 cm) obloženu papirom za pečenje. Mokrim rukama smjesu poravnajte i pritisnite pa stavite peći na 150°C oko 25 minuta. kada je pečeno, izrežite u oblik pločica i poslužite.

Tako pripremljene pločice mogu stajati po tjedan dana.

Makrosi (cijela tepsija):

Kalorija: 2 200 kcal

Proteini: 105g

Masti: 60g

UH: 370g

 

Fitness proteinski tiramisu

Sastojci: 

  • 1 kg Posnog sira
  • 2 mjerice whey proteina sa okusom vanilije
  • pola žličice stevije u prahu
  • 5 bjelanjaka
  • piškote
  • šalica kave
  • kakao
  • 1/2 dcl ruma
  • Zero sirup (url link: https://www.myprotein.hr/sports-nutrition/mysyrup/11087103.html

Priprema:

Odvojiti žumanjke i od bjelanjaka napraviti snijeg. Izmiksati posni sir, whey proteine, steviju, te nakon miksanja kremi dodati snijeg od bjelanjaka.

Pomiješati kavu sa rumom, te lagano umočite piškote s jedne i druge strane i poredajte ih u posudu.

Dobivenu smjesu prelijte po piškotama, te cijeli postupak ponovite još jednom.

Na kraju pospite sve kakaom i ostavite u hladnjaku preko večeri da se kolač stisne. Ako ne možete čekati, dajte mu bar sat vremena. 🙂

Ja sam još preko kolača stavio i zero sirup (okus coffee) što daje dodatan okus pravog tiramisua.

Makrosi (cijela zdjela):

Kalorija: 1485

Proteini: 132g

Masti: 24g

UH: 186g

Nema tagova na post



Darko Grmača

Darko Grmača

Autor

Darko Grmača (22), osnivač PP&Ta - projekta edukacije vezan uz fitness i prehranu, educirani fitness entuzijast, veliki zaljubljenik u nutricionizam i kuhinju, asistent na katedri tjelesne i zdravstvene kulture. Ljubav prema sportu gajim još od malih nogu. Kao i mnoge slične priče, moja je također potekla iz jake želje, vlastitog truda i rada. Redovitim radom, redom i disciplinom nemoguće postaje moguće; zato uvijek volim reći i naglasiti kako nemoguće ne postoji! Ljudsko tijelo je najveći park u kojem je volja glavni vrtlar; tako da tko ima volju - može sve!


Provjeri super ponude i popuste! KUPI ODMAH